دونات

موضوع: دونات الخميس ديسمبر 31, 2009 4:16 am

المقادير :

كوب حليب مغلي
ربع كوب زبدة ( 50 جم ، أو نصف إصبع زبدة )
فنجان غير مملوء سكر + رشة ملح
ملعقة طعام غير مملوءة خميرة
بيضتان
3 أكواب طحين ( ميده) وقد تحتاجين أكثر من 3 حسب نوع الطحين ..

الطريقة :

نغلي الحليب على النار ثم نرفعه ونضيف فوقه الزبدة ونحركها حتى تذوب تماماً ، ثم نضيف السكر والملع ونحرك الخليط جيداً ونتركه حتى يصبح فاتراً ( دافئ قليلاً وليس بارداً )

الآن وفي وعاء العجن نضع خليط الحليب والزبدة ونضيف فوقه الخميرة والطحين بالتدريج مع العجن بالعجانة إن توفرت ( يمكن العجن باليد ) ، ونستمر بالعجن لحين الحصول على عجينة طرية تلزق في اليد قليلاً ..

تغطى وتترك في مكان دافئ لحين تضاعف حجمها .. ثم تفرد على سطح مرشوش بالطحين وتقطع بالقطاعة وتترك لترتاح نصف ساعة مرة أخرى ..

ثم تقلى في زيت حار وتخرج على ورق نشاف للتخلص من الزيت ...

ترش بالسكر البودرة أو تدهن بالشوكولا وبالعافية ..

موضوع: رد: دونات الخميس ديسمبر 31, 2009 4:45 am

يسلموو ع المشاركه الحلوه
انا احب الدونات وايد ارجوكم سوولي

موضوع: رد: دونات الخميس ديسمبر 31, 2009 3:48 pm

تسلمي أختي صاحبة السمو ..
وننتظر الدونات يوم السبت .. في الكلاس خخخخخ
تحياتي لك

موضوع: رد: دونات الخميس ديسمبر 31, 2009 4:43 pm

الف شكر لك اختي ع الطريقه ..

تقبلي مروري المتواضع ...